本文摘要：A CHANG CHU阿昌厨·东北烧烤“今天晚上上哪儿用饭？”“去阿昌厨啊！”1一口吻上新50+道菜这次，有一点点纷歧样距「阿昌厨·东北烧烤」开业不外2个月时间，就凭借稳定、高品质的出品和隧道的东冬风味，在莆田敏捷蹿红，积累了一批“忠粉”。这次，「阿昌厨·东北烧烤」上新了50+道菜品，热菜、烧烤、暖锅全席卷，堪称“夜宵集市”！快跟小乔一起来尝尝鲜——❶烧烤系列 最是人间烟火气 菜名霸气十足的“纵横海陆空”，一进场即是全场的焦点。

A CHANG CHU阿昌厨·东北烧烤“今天晚上上哪儿用饭？”“去阿昌厨啊！”1一口吻上新50+道菜这次，有一点点纷歧样距「阿昌厨·东北烧烤」开业不外2个月时间，就凭借稳定、高品质的出品和隧道的东冬风味，在莆田敏捷蹿红，积累了一批“忠粉”。这次，「阿昌厨·东北烧烤」上新了50+道菜品，热菜、烧烤、暖锅全席卷，堪称“夜宵集市”！快跟小乔一起来尝尝鲜——❶烧烤系列 最是人间烟火气 菜名霸气十足的“纵横海陆空”，一进场即是全场的焦点。

一道菜汇聚了日式烤鳗、2只烤鹌鹑和2根法式羊排，名副其实地纵横海陆空。在蒲烧酱汁的辅佐下，烤鳗鱼焕发出诱人的橙黄色泽，油黄锃亮的容貌让人恨不得一口吞下。

轻尝一口，鳗鱼肉依旧细嫩鲜美，满是富有胶原卵白的胶质感。分而食之，好满足~烤鹌鹑极其磨练师傅烧烤功底，烤的时间短了肉不香，时间长了会发柴。而在阿昌厨，就真正还原了烧鸟的精髓，鹌鹑的表皮酥脆金黄，肉却还嫩得不像话！恨不得连骨头都吞下，说它一口征服味蕾绝不夸张。法式羊排极为切合东北人“大口吃肉”的豪爽风情。

厚实的羊排肉足足凌驾2cm，不腥不膻。宜大口撕扯，享受筋膜相连的美妙品味感。

日式烤鳗鱼在这次新品中占有举足轻重的职位，论格和谐品位，这道菜绝对不输。鲜嫩多汁的烤鳗鱼、丰盈丰满的寿司、清爽解腻的沙拉,放在居酒屋动辄上百元，这次只要9.9元就可以吃到！太划算了吧！❷暖锅系列 滋补羊肉炉 莆田素有“三伏天吃羊肉”的传统，炎炎夏日来一锅「清汤羊肉炉」也不失为一种滋补的好选择。精选新鲜羊肉加入红枣、枸杞、白萝卜等食材一同举行数小时的炖煮，汤头早已蜕酿成乳白色。这是新鲜羊肉才有的绝佳品质。

皮糯肉香是这锅羊肉汤的精髓，用筷子轻轻一扯，皮肉瞬间分散。羊肉透出丝丝奶香，腥味早已消散不见，只留鲜美。

最后，再品一碗羊汤，慰藉一天的疲惫，好惬意。喜辣的朋侪还可以点上一锅「红汤羊肉炉」，一样的汤浓味美，只是多了些许辣味，更具风味。一闻汤香，二尝肉鲜，三品汤浓。

流程悉数走尽，挑选喜欢的涮菜，畅享夏日羊肉暖锅的优美。❸热菜系列 色香味俱全 海鲜之于莆田人如屡见不鲜，一道「海鲜吃货」就能满足海鲜控的所有喜好！洋洋洒洒近10种时令海鲜，如瀑布一般倾泻而下，鲜味无需赘述。没有庞大的调味品辅佐，每一口都为尝原汁原味！经由热油高温爆炒的海鲜，极大水平地保留了肉质的弹嫩和鲜味，吃起来超满足der~明虾、蛏、花蛤、青口、生蚝、钉螺……鲜味融汇领悟，又不失每种食材的个性，你最喜欢的是哪一种呢？提起隧道东北菜，绝对少不了「锅包肉」的身影。

猪肉改刀成薄片，肉与面糊的比例掌握得恰好。炸好的锅包肉盛出来表皮色泽金黄，斑驳的糖浆流淌其上，这无疑是治愈夏日食欲不振的法宝啊。锅包肉讲求听声和品味。

每咬一口就能听见“嘎吱”脆响，酸度和甜味相互融合，相互渗透，让人不禁拍手叫绝。「干锅鸭头」在莆田不多见，口胃甚好的更是寥寥。先卤制后炒制的干锅鸭头，连骨头都十足酥香。

酒精灯为这道干锅鸭头连续加热，文火使得鸭头越发咸香入味。麻、辣、鲜、香多重口感引爆味蕾，千言万语汇成一句：“过瘾！”用当归、枸杞等药材鲜炖的茶树菇老鸭是夏季清凉滋补的尚品。汤头清冽透亮，老鸭软嫩适口，老小皆宜。简朴的菜色往往最得人心，小乔就要为这两道菜实名打call！用秘制红烧肉做的「猪肉炖粉条」香气逼人，猪肉炖的软烂入味，而粉条则饱吸汤汁英华，有滋有味。

清爽的家常炒菜心平凡不起眼，但却是单点的人气王。来店里一定要尝尝！除了新品，阿昌厨另有上百道菜品可供选择！烧烤、热菜、暖锅、小龙虾，样样精品，道道鲜味！好吃的这么多，福利必须到位！只要是小乔的粉丝，到店即可免费开通会员！最直接的优惠都体现在价钱上了，一道菜最多可减20元！会员还可以享受精酿鲜啤5折优惠！3升超大容量的扎啤，折后只要49元！划算哭了！（福利详情见文末）2把东北雪乡搬进店里看尽北国飘雪风景走进「阿昌厨东北烧烤」，第一眼就会被奇特的装修气势派头所吸引。将东北雪乡完完全全搬进店里，红灯笼、木房檐和积雪，一秒就能明白到东冬风情。店里的厨师班底尽数都是东北大汉，都是在餐饮行业打拼多年的资深师傅，只为在莆田做出一口隧道的东北味儿。

为了保证牛羊肉的品质，老板特意设置一个“鲜肉排酸房”，更利于人体吸收与消化。店内的包厢也全都“妆扮”成雪乡的容貌，以【小兴安岭】、【林海雪原】命名，趣味十足。别再说你没有去过东北啦，不出莆田就能在【阿昌厨】品尝最正宗的东北菜！冲鸭~阿昌厨·东北烧烤营业时间丨17:00-破晓05:00营业电话丨0594-2650789地址丨莆田市城厢区荔城南大道385号（凤凰大厦旁）。

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